Sáb. May 18th, 2024

Nestlé ha reconocido que el valor nutricional de menos de la mitad de su cartera de alimentos y bebidas para el consumidor puede considerarse «saludable» según una definición comúnmente aceptada, a pesar de la presión sobre los fabricantes de alimentos envasados ​​para que elaboren sus productos más nutritivos.

El informe anual de la compañía de alimentos más grande del mundo mostró que el 54 % de sus ingresos por alimentos y bebidas (excluyendo productos como alimentos para mascotas, alimentos para bebés, vitaminas y nutrición médica especializada) obtuvo una puntuación inferior a 3,5 en la calificación de salud ampliamente utilizada (sistema HSR) .

Los alimentos con una puntuación más baja no se consideran «generalmente saludables», según la Iniciativa de Acceso a la Nutrición sin fines de lucro. HSR tiene en cuenta el nivel de grasas saturadas, azúcar y sal en productos individuales, así como «nutrientes positivos» como fibra, frutas y verduras.

Nestlé, cuyos productos incluyen los chocolates Smarties, el batido Nesquik y el café Nescafé, publicó las cifras tras la presión de algunos accionistas y activistas para que la industria sea más transparente sobre el valor nutricional de sus productos.

El grupo con sede en Suiza dijo que estaba «estableciendo un estándar de transparencia» y fue el primero en la industria «en informar sobre el valor nutricional de toda su cartera global».

Holly Gabriel, activista de la organización benéfica de inversión responsable ShareAction, acogió con satisfacción la divulgación, pero dijo que «muestra preocupantemente que el negocio sigue dependiendo demasiado de la venta de alimentos y bebidas menos saludables».

Los grupos de alimentos envasados ​​están bajo escrutinio para determinar hasta qué punto son responsables de un problema mundial de obesidad. En un intento por mejorar las dietas, algunos gobiernos han introducido impuestos sobre los productos con alto contenido de azúcar y han impuesto restricciones a la publicidad y las promociones de ventas.

El presidente ejecutivo de Nestlé, Mark Schneider, dijo a los analistas en una llamada de ganancias el mes pasado que el grupo ya había logrado «mucho progreso» en la reducción del sodio, el azúcar y las grasas saturadas.

El fabricante de alimentos dijo que recientemente redujo el sodio en productos como Mahler Seafood Creamy Soup, introdujo más variantes sin azúcar de Coffee Mate y lanzó más alimentos de origen vegetal, incluido Garden Gourmet Schnitzel.

Pero los ejecutivos de la industria han argumentado que hay límites en lo que pueden hacer para promover productos más saludables, especialmente porque la inflación ha reducido el gasto de los consumidores y elevado los costos de la industria.

«Está claro que mientras el trabajo continúe, hay límites», dijo Schneider. «Categorías relacionadas con el placer [such as confectionery] no se transformarán en categorías relacionadas con la salud.

En su informe anual, Nestlé dividió sus ventas netas en cuatro categorías: el 17% provino de productos con una puntuación HSR inferior a 1,5, el 18% de aquellos con una puntuación entre 1,5 y 3,5 y el 30% con una puntuación de al menos 3,5. El 35% restante provino del cuidado de mascotas y otros productos donde no se aplica la HSR.

Los datos han sido recopilados por la empresa y auditados por un tercero, Bureau Veritas. Nestlé publicó las cifras por primera vez el martes, aunque el Financial Times informó hace unos dos años sobre una presentación interna de la empresa que también mostró que una alta proporción de su cartera tenía una puntuación inferior a 3,5 en la escala.

Mark Wijne, director de investigación de Nutrition Access Initiative, también dijo que la divulgación fue «muy bienvenida», pero mostró que empresas como Nestlé podrían y deberían hacer más para innovar y promover mejores alternativas saludables.

Nestlé agregó que había “recorrido un largo camino y ahora quiere ir más allá. Estamos comprometidos a establecer un objetivo global para la parte más saludable de nuestra cartera a finales de este año. »

El HSR fue desarrollado originalmente por las autoridades australianas y ahora también lo utilizan inversores y legisladores de todo el mundo.