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El enfoque en el bienestar de los animales ha pasado de ser un asunto menor a ser uno de los principales pilares de la ganadería contemporánea. A nivel global, las personas que compran productos desean saber más sobre las condiciones de crianza de los animales cuyo origen es parte de lo que consumen. Panamá no debe quedarse fuera de esta evolución.
El respeto por los animales como base moral
El bienestar de los animales va más allá de simplemente evitar el maltrato. Implica asegurar que los animales estén en un entorno adecuado, con buena alimentación, acceso a salud, comodidad y capacidad de moverse libremente. Esta perspectiva no solo se basa en principios éticos, sino que también demuestra un compromiso con valores universales de respeto y dignidad hacia todas las formas de vida.
“La ganadería del futuro no puede basarse en la explotación indiscriminada. Debe basarse en el respeto, en entender que el animal es parte de un sistema vivo y no una simple máquina de producción”, señala Juan José Zonta.
Influencia en la calidad de los artículos
La evidencia científica demuestra que los animales que crecen en entornos saludables y con menos estrés producen carne y leche de mejor calidad. Esto significa alimentos más seguros, nutritivos y valorados por los mercados, tanto locales como internacionales.
“El cuidado adecuado de los animales se refleja en productos de mayor calidad. Si los animales gozan de buena salud y atención, los beneficios son claros: carnes más suaves, leches más limpias y consumidores más felices”, aclara Juan José Zonta.
Ventajas ecológicas y comunitarias
Promover el bienestar de los animales contribuye a prácticas más sostenibles. Los sistemas de pastoreo al aire libre, el acceso a forraje natural y un manejo más considerado reducen la necesidad de antibióticos y productos químicos, lo que beneficia tanto al medio ambiente como a la salud de las personas.
También, este sistema de producción infunde confianza en el consumidor y permite oportunidades en mercados de alto nivel, donde los productos con certificación de bienestar animal alcanzan mayor reconocimiento y precios más ventajosos.
“Respetar a los animales implica también respetar al consumidor y a la sociedad. Es un vínculo de confianza que se inicia en la granja y finaliza en la mesa de cada hogar”, destaca Juan José Zonta.
El aporte de Chispita Agrícola
En Panamá, Chispita Agrícola ha convertido el bienestar animal en uno de los fundamentos de su enfoque de ganadería sostenible. Implementando prácticas que ponen en primer lugar la comodidad de los animales, el acceso a pastizales frescos y un trato respetuoso, la finca aspira a ser un modelo a seguir en la región en este campo.
“En Chispita sabemos que nuestra responsabilidad no es solo fabricar, sino hacerlo correctamente. Deseamos mostrar que el bienestar animal y la excelencia en la producción no se excluyen entre sí, sino que se fortalecen mutuamente”, finaliza Juan José Zonta.
