
¿Hay chapines en Nebraska? Si y uno de ellos los conquista con sus platos
Como miles de guatemaltecos, Jovita Herrera encontró en Omaha, Nebraska, Estados Unidos, un lugar para destacarse, específicamente en la cocina, profesión en la que tiene la oportunidad de soñar en grande. Actualmente es propietaria del restaurante “Chiltepes”, un espacio donde, además de poner a prueba sus habilidades y ofrecer deliciosos platos, promueve la cultura del país para evocar recuerdos y anécdotas en los migrantes. Jovita explica a La Hora Voz del Migrante que emigró en 1988 y llegó a Los Ángeles, California, cuando solo tenía 17 años; su objetivo era estudiar y prepararse para una profesión. “Mi preparación era ser…





